Damos gran importancia a la recolección y al secado de la menta de modo que mantenga su brillo verde. Por lo tanto, la recolección se hace a mano y el secadero proporciona el sistema de ventilación ideal. Hacen falta 4 kilos de hojas frescas de menta verde, para obtener seco un kilo.

Su nombre latino: Mentha spicata

Sus usos tradicionales
La menta es reconocida por sus propiedades digestivas, además de ser un tonificante y estimulante. Se encuentra tradicionalmente en el té de menta.

Las infusiones de menta verde en Manfolium
Da un toque fresco a la infusión “Grandes marées” (Grandes mareas)”