Menthe douce

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Nous accordons une grande importance à la cueillette et au séchage de la menthe afin qu’elle garde tout son éclat vert. C’est pourquoi, la cueillette est réalisée à la main et le séchoir propose un système de ventilation idéal. Au final, sur les 4 kilos de feuilles de menthe fraiches, il n’en restera plus qu’un kilo sec.

Son nom latin : Mentha spicata

Ses usages traditionnels
La menthe douce est reconnue pour ses vertus digestives, mais aussi tonifiantes et stimulantes. On la retrouve traditionnellement dans le thé à la menthe.

La menthe douce dans les tisanes Manfolium
Elle donne une belle note de fraîcheur à la tisane « Grandes marées ».