Le frêne fait partie intégrante du patrimoine normand. Nous avons la chance d’en avoir quelques uns dans la champ alors en juin, au moment de la récolte, nous prenons de la hauteur grâce à une nacelle, et allons cueilleur les feuilles à 16 mètres du sol !

Son nom latin : Fraxinus excelsior

Ses usages traditionnels

Ses feuilles sont connues pour leurs vertus laxatives, antirhumatismales, anti-inflammatoires et diurétiques

Le frêne dans les infusions Manfolium

L’infusion “Os de Viking” contient principalement des feuilles de frêne.